포만감 증가: 식이섬유는 소화가 천천히 이루어지기 때문에 포만감을 오래 지속시킵니다. 이는 식사 후 간식이나 추가 음식을 섭취하는 것을 줄여줍니다. 특히 수용성 식이섬유는 물과 결합하여 겔 형태로 변해 위에서 소화를 느리게 하고, 배고픔을 덜 느끼게 합니다. 혈당 조절: 식이섬유는 탄수화물의 흡수를 느리게 하여 식사 후 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지합니다. 이는 인슐린 분비를 안정화시켜 지방 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다. 안정된 혈당 수치는 식욕 조절에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 장 건강 개선: 식이섬유는 장운동을 촉진하여 변비를 예방하고, 건강한 장 환경을 조성합니다. 불용성 식이섬유는 장을 통과하면서 부피를 증가시켜 배변을 원활하게 하고, 수용성 식이섬유는 유익한 장내 미생물의 먹이가 되어 ..